Restauração: Um negócio de pessoas para pessoas | João Matos

Esta semana tive o gosto de me sentar a conversar com o dono de um dos meus restaurantes preferidos! O percurso do João na restauranção começou com o desafio de recuperar um restaurante de praia com uma dívida de 300.000€. Hoje é o dono do Hífen um restaurante focado na experiência do seu cliente e que, bem assim, é um sucesso. Ao longo desta conversa falámos dos desafios que implica gerir um restaurante desta dimensão e de tudo o que é essencial para o seu sucesso. #ACOZINHADAMICASPODCAST Podes também ver este episódio no meu canal de Youtube: https://www.youtube.com/@ACozinhadaMicas ------------------------------------------------------------------------------- Instagram https://www.instagram.com/acozinhadamicas/ Facebook https://www.facebook.com/acozinhadamicas