Cum a schimbat pandemia calitatea mâncării, cu Adi Hădean

Brain it Forward este un podcast pentru manageri, lideri și antreprenori. Ana Maria Diceanu, Managing Director Brain 4 Strategy, alaturi de un co-host și un invitat dezbat probleme actuale și vin cu soluții practice pentru ele. Host: Ana Maria Diceanu Co-host: Marius Cristea – Managing Director Blue Idea Invitat: Adi Hădean – food blogger, scriitor, inițiatorul proiectului „Solidar Social” Salut și bine te-am găsit la Brain it Forward, podcastul celor care conduc echipe, companii sau se lansează în afaceri acum 🎤 Astăzi, în ultimul episod al acestei serii discutăm despre customer value și despre cum a schimbat pandemia COVID-19 calitatea mâncării și provocările inițiativelor caritabile. Ana Maria Diceanu gazda acestui podcast, alături de Marius Cristea, Managing Director Blue Idea (alias Marius de la IQads) vor discuta cu invitatul ediției, Adrian Hădean, scriitor, blogger si initiatorul „Solidar Social”. Adrian este bucătar, gastronom, food blogger, scriitor și unul dintre inițiatorii proiectului „Solidar Social” ce în timpul a livrat peste 200.000 de porții de mâncare persoanelor celor mai afectate depandemie. De ce este nevoie pentru a menține în viață o asociație caritabilă? Cum a afectat COVID-19 felul în care mâncam? Care sunt provocările micilor bucătarii? Dacă dorești să afli răspunsul la întrebările de mai sus, stai alături de noi la Brain it Forward. 🎓 Ești pregătit să ne asculți? Pregătește-ți căștile 🎧 sau boxele 🔊 și dă-i play podcastului pentru a afla cum sa aduci valoare consumatorilor - din surse sigure! Show notes 📝 1:03 – Cum s-a simțit Adrian în 2020? 4:22 – Ce a făcut Adrian în 2021? 3:52 – Ce nu l-a lăsat să doarmă pe Adrian? 5:24 – Proiectul „Solidar Social” 8:13 – Cum a schimbat pandemia mancarea si cum s-a schimbat HoReCa? 11:25 – Cum a schimbat pandemia lanțul de aprovizionare a restaurantelor? 14:24 – Trei bucătarii din București pe care Adrian le recoamndă 16:35 – Cum vede Adrian problema sustenabilității alimentelor? 17:44 – Înlocuitori de carne 20:28 – Care este mâncarea viitorului pentru Adrian? 20:41 – Ce suprize are Adrian pentru noi in 2021? 22:23 – Viitorul „Solidar Social” 23:57 – Ce înseamnă curaj pentru Adrian?