Felelős gasztróhős

Mai témánk a Felelős Gasztrohős portál és civil szervezet, vendégünk Szabó Eszter, a szervezet projekt koordinátora. "Az állattenyésztés felelős az összes üvegházhatású gáz kibocsátás 20%-áért, a mezőgazdaságra megy el az összes édesvíz 70%-a, egy élelmiszer pedig átlagosan 1000 km-et utazik, mire a fogyasztó tányérjára kerül. De ahelyett, hogy megbecsülnénk az ilyen komoly erőforrás és energia felhasználással elkészített ételt, a statisztikák szerint annak harmada a kukában végzi. De ennek nem kell így lennie..." Ne hallgass, mert még nincs vége!