Sår # 1: Forskeren

Sårproblematikk forårsaker ikke bare store tap, men mest av alt mye lidelse hos fisken i produksjon. Frustrasjonen er stor, og problemet er sammensatt. Det er behov for å se på utfordringer med sår fra flere perspektiver, derfor har vi bestemt oss for å lage en serie på temaet. I denne første episoden starter vi med forskerperspektivet. Vi er så heldige å ha med oss Christian Karlsen fra Nofima for å fortelle litt om det grunnlegende rundt hudens anatomi, fiskens barrierer, de viktigste sårbakteriene og forhold som påvirker sårutvikling.