Chine: sur la route des vins du Ningxia

C’est l’une des conséquences du réchauffement climatique : les vendanges ont commencé en avance cette année, et sont même déjà terminées dans certains terroirs. Chaleur intense et sécheresse, une situation que connaissent bien les vignobles du Ningxia. Cette région semi-désertique du nord-ouest de la Chine, à force de volonté politique, est devenue en quelques années un eldorado pour les producteurs.