Gastronomie - L'arrivée de la congélation
Au coeur de l’histoire - Stéphane Bern - l’intégrale - Podcast autorstwa Europe 1
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Olivier Poels nous ramène en 1830 lorsque l'on a découvert la congélation des aliments, une technique qui mettra encore un siècle à arriver dans nos domiciles.
