Kulturen på P1 - 8. apr 2021

Dansk mad på tallerkenen: Den danske kultur skal forsvares, mener Dansk Folkeparti - blandt andet skal mindst halvdelen af den mad, der serveres i offentlige institutioner, være dansk. Men hvad er dansk mad egentlig? Kulturen på P1 går på jagt efter den rene danske kogekunst. En whistleblower gør status: 11 gange på to år er det sket, at studerende på de kunstneriske uddannelser anonymt har fortalt om krænkelser, de har oplevet. Det viser en dugfrisk status over kunstuddannelsernes whistleblowerordning, som Kulturen på P1 har set nærmere på. Det sidste brev: "I nat har jeg fået at vide, at jeg ikke må leve længere" - sådan skrev en dødsdømt dansk frihedskæmper i sit afskedsbrev. I morgen, på 81-års dagen for den tyske besættelse, får de henrettedes sidste budskaber nyt liv - i et lydbog-projekt, hvor skuespillere læser højt af afskedsbrevene. Kulturen på P1 får besøg af to af dem, der har lagt stemmer til de triste vidnesbyrd fra fortiden. Flåden i dramatisk fredstid: Den danske flåde var stort set ikke i kamp gennem det meste af 1700-tallet, og alligevel bød perioden på tab af både skibe og menneskeliv. Kulturen på P1 opruller et på samme tid fredeligt og dramatisk stykke danmarkshistorie i selskab med forfatteren til en ny bog, "Flåden". Værter: Tore Leifer og Jesper Dein.