Tasting - Warum Forschende fast 140 Jahre altes Bier probieren
Kurz und Heute - Deutschlandfunk Nova - Podcast autorstwa Deutschlandfunk Nova
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In Norddeutschland wurde vor Kurzem das bislang älteste Bier Deutschlands gefunden. Es stammt aus dem Jahr 1885. Bierbrauer Martin Zarnkow vom Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität hat es zusammen mit drei Kolleg*innen gekostet. Er erklärt, warum er das gemacht hat. **********Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: Tiktok und Instagram.
