#32 | Olej palmowy: fakty i mity

Kwestia oleju palmowego to jeden z tzw. „wicked problems” - problemów tak złożonych i skomplikowanych, że wydają się nie do rozwiązania. Olej palmowy jest niezwykle wydajny, uniwersalny i stosunkowo tani, przy jego uprawie i produkcji pracuje 6 milionów ludzi. Dla 2 milionów z nich praca na plantacji palmy olejowej to JEDYNE źródło utrzymania. “Gdyby tylko dało się go uprawiać w innej szerokości geograficznej, a nie kosztem lasów tropikalnych” - komentuje dr Monika Mętrak, gościni dzisie...