Välhängd ryggbiff och senapsrimmad gös längs Göta kanal

Menys Fia Gulliksson besöker Britta Andersson i Östergötland som tillsammans med sin man Lennart driver ett lantbruk och två manuella köttbutiker med kött från den egna och ett par närliggande gårdar. I programmet smakar de korv från gården, senapsrimmar gös fiskad ur sjön Glan, steker välhängd ryggbiff och njuter av hemgjord nyponsoppa med nötkakor.    Britta är utbildad lantmästare. Sedan 1986 driver hon och maken släktgården Torp och fokus ligger på nötkött från Hereforddjur. Hereford är den vanligaste rasen av nötdjur i världen. Gården i Torp har en egen styckningsanläggning, en restaurang och festvåning. Köttbutiken har de valt att lägga 15 kilometer från gården vid Göta Kanal där djuren går på sommarbete. Svenskarna äter allt mer kött. Härom året åt varje svensk i snitt 85 kilo kött per år, varav 26 kilo nötkött där hälften kom från Sverige. Trots att Britta Andersson själv är köttproducent anser hon att det sammantaget är för mycket. Svenskarna borde äta mindre kött men med bättre kvalitet, anser hon. Från gårdar där djuren lever gott, och framför allt kött från djur som själva äter gräs. Vi möter också den tidigare direktören för Göta kanal, Claes-Göran Österlund, som drivit restaurang och som har smak för god mat. Han ägnar sig åt en rad olika uppdrag, men också åt sina kor, får och höns på den egna skogsgården utanför Borensberg där han bjuder på afternoon tea. TÄVLING:  - om matrelaterade filmscener och filmer.