Les tendances alimentaires 2022, et la nordicité

Le journaliste Alexandre Shields explique pourquoi le réchauffement climatique a des effets beaucoup plus marqués dans l'Arctique que sur le reste de la planète; le chroniqueur en environnement Guillaume Rivest nous parle de comment apprécier la nordicité et comment faire pour l'apprécier pleinement; l'expert en marketing Christian Bourque se penche sur les tendances alimentaires 2022; la professeure honoraire à l'INRS Monique Bernier explique ce que c'est la télédétection.