Japon: les traditions culinaires du Nouvel An menacées par la hausse des prix des produits alimentaires

Au Japon, on s'apprête à passer à table : le réveillon va bientôt débuter. Mais le menu de cette Saint-Sylvestre risque d'avoir un goût un peu amer pour beaucoup de convives en raison de l'inflation. L'envolée du prix des produits alimentaires vient ébranler une tradition du Nouvel An à la fois gastronomique et religieuse. Une tradition très ancienne, qui remonte au 8ᵉ siècle.