Jak osiągnąć sukces w branży gastro?

W jednym z wywiadów powiedziała: „Nigdy niczego nie planowałam. Moją intencją zawsze było robienie dobrego chleba”. I tak się stało – swoją pasję zamieniła w sposób na życie, a wypiek chleba w sztukę. Do jej lokali ustawiają się długie kolejki koneserów, a jej jagodzianki znalazły się na liście najlepszych dań świata 2023 według magazynu The Observer. Czy droga do tego miejsca była trudna? Jakie to uczucie zamienić swoją pasję w dobrze prosperujący biznes? I czy miejsca dla kobiet w branży HoReCa jest wystarczająco dużo?Na ten i wiele innych tematów Olga Kozierowska rozmawia w nowym odcinku podcastu Sukces Pisany Szminką z Moniką Walecką, właścicielką rzemieślniczej piekarni Cała w mące, kanapkowni Focca i cukierni Tonka, a także laureatką XV edycji Konkursu Sukces Pisany Szminką w kategorii Liderka w Branży HoReCa.