#35 Badania mikrobioty- o czym nam powiedzą? dr n. biol. Joanna Śliwa-Dominiak

Jak zwykł mawiać Hipokrates już przed wiekami: zdrowie pochodzi z jelit. I choć rola mikrobioty jeszcze do niedawna sprowadzana była do procesów trawienia i pozyskiwania energii, dziś wiemy, że kryje w sobie znacznie więcej możliwości immunologicznych czy metabolicznych. Jednocześnie okazuje się, że dbanie o zdrową mikrobiotę wydaje się być sporym wyzwaniem w dobie wysoko przetworzonej żywności, zanieczyszczeń środowiskowych czy przewlekłego stresu.  Co to znaczy zdrowa i niezdrowa mikrobiota? Czy badania mikrobioty dają nam rzeczywiście informacje o jej stanie i warto je wykonywać? I jak od zaplecza wygląda badanie szczepów probiotycznych? W dzisiejszym odcinku goszczę dr n. biol. Joannę Śliwę- Dominiak, która jest mikrobiologiem, kierownikiem Laboratorium Kontroli Jakości i Laboratorium Mikrobiologii w Centrum Badawczo-Rozwojowym Sanprobi. Realizuje badania i projekty związane z nowymi szczepami bakterii probiotycznych i ich charakterystyką mikrobiologiczną, a także sprawuje pieczę nad jakością oraz stabilnością produktów probiotycznych, które później trafiają do naszych brzuchów.  Dzisiejsza rozmowa to takie trochę spotkanie "przy mikroskopie" i zgłębianie fascynującego świata mikrobów wraz z odpowiedziami ekspertki na wiele Waszych pytań o probiotykoterapię. Zapraszam do odsłuchu! Partnerem merytorycznym podcastu jest marka Sanprobi.