CII. A kajában lévő rovaroknak mi az E-száma?

Ebben az adásban élelmiszeripari kérdésekről beszélgetünk a Deák Tibor Szakkollégium két hallgatójával, Szücs Fannival és Gál Jánossal. 01:20 A Szent István Egyetem Deák Tibor Szakkolégiumának honlapja: http://bit.ly/2qZtO6F. Mivel foglalkozik a szakkoli? Pályaválasztási szempontok, személyes indíttatások. 05:54 A szakkoli YouTube videói az édesítőszerekről: http://bit.ly/2EH7uAW (1. rész), http://bit.ly/2DvC5Sg (2. rész). A barnacukor egészségesebb, mint a kristálycukor? Milyen az "egészséges" élelmiszer? Tévhitek az élelmiszeriparban. 09:23 A marketing és az információközlés küzdelme. E-számok, adalékanyagok, címkézés. Miért használunk adalékanyagokat egyáltalán? 13:26 Rovarok az élelmiszeriparban. Ma is van (egy) engedélyezett rovar alapú adalékanyag. Hogyan lehet a rovarokat bevezetni az élelmiszeriparba? 16:20 Rovarok a takarmányozásban. 17:41 Kérdések a rovarfogyasztással kapcsolatban: allergia, történelmi kérdések, a kitin emésztése. 19:35 Saját sztorim abból az időből, amikor még rovarokat főztem embereknek Portugáliában. 21:06 Kóstolási lehetőségek. 22:58 A rovarfogyasztás jogi akadályai. Mi számít új élelmiszernek az EU-ban? 24:41 Lehetőségek a húsipari hulladékok hasznosításában. 25:34 A szakkoli további projektjei: az élelmiszerpazarlás kérdései. 27:59 Társadalmi felelősségvállalási projektek a szakkoliban: élelmiszergyűjtés. 29:26 Középiskolások segítése érettségi / felvételi előtt. 30:51 Mit tanul az ember az Élelmiszeripari Karon? 32:48 Karrierlehetőségek élelmiszermérnökként. 33:48 További tervek a szakkoli YouTube csatornáján. 34:40 Hogy állnak a hallgatók a főzéshez? |/|/|/|/|/|/|/|/|/|/_ Köszönöm, ha támogatsz Patreonon! http://bit.ly/szertarpatreon |/|/|/|/|/|/|/|/|/|/_ Itt találsz meg... ...Facebookon: http://bit.ly/rblc_fb ...Youtubeon: http://bit.ly/rblc_yt ...Instagramon: http://bit.ly/rblc_ig ...Twitteren: http://bit.ly/rblc_tw ...Tumblr-ön: http://bit.ly/rblc_tb Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices