Miltä näyttää palvelualojen tulevaisuus? – Henriikka Puolanne & Peter Jung

Miten digitalisaatio muuttaa palvelualoja? Pitäisikö palkan nousta, kun työntekijältä odotetaan entistä monialaisempaa osaamista? Entä miltä johtajasta tuntuu sulkea 80 ravintolaa, jotka työllistävät 800 työntekijää? Tapani Riekin keskustelukumppaneina ovat HOK-Elannon ravintoloiden toimialajohtaja Henriikka Puolanne sekä matkailu- ja ravitsemisalan konkari, nykyisin Filosofian Akatemiassa valmentajana toimiva Peter Jung.