Orthographe : des goûts et des égouts

Christiane m'a adressé cette semaine sur Facebook un message consterné : elle a sursauté en repérant une faute sur un panneau indicateur officiel de la capitale, un panneau qui indique la direction à suivre pour visiter les "Egouts de Paris". Or, le mot égout y est écrit avec un accent circonflexe sur le U...