Dining in the dark and the journey of senses - Germ Doornbos - Founder, Noir - S4#17

Vào năm 2013, khi các quán ăn ở Đa Kao vẫn còn khá truyền thống và chưa có nhiều đột phá, Vũ Anh Tú và Germ Doornbos, hai chuyên gia ngành Hospitality, đã lên đường đi tìm địa điểm cho mô hình nhà hàng dạ thực (Dining in the Dark) đầu tiên tại Việt Nam.Trong tập Vietnam Innovators tuần này, host Hảo Trần sẽ gặp gỡ và trò chuyện với Germ Doornbos và nghe anh kể câu chuyện của con hẻm nơi sinh ra Noir, giờ đây là nơi tọa lạc của những mô hình doanh nghiệp cộng đồng khác dưới mái nhà Journey of ...