90 Odcinki

  1. 43. Kevin Lacote : L’entreprise de la pâtisserie

    Opublikowany: 14.04.2021
  2. 42. Yannick Tranchant : Cuisiner la pâtisserie !

    Opublikowany: 7.04.2021
  3. EDDécouvre le monde #2 : Les Etats-Unis

    Opublikowany: 31.03.2021
  4. 41. Tristan Rousselot : Du fait-maison, sinon rien !

    Opublikowany: 24.03.2021
  5. EDDécouvre le monde #1 : Le Brésil

    Opublikowany: 17.03.2021
  6. 40. Géraldine Martens : Précision et détermination : devenir photographe culinaire

    Opublikowany: 10.03.2021
  7. 39. Quentin Lechat : Simple mais pas simpliste

    Opublikowany: 3.03.2021
  8. 38. Nicolas Bernardé : Pâtissier voyageur

    Opublikowany: 24.02.2021
  9. 37. Morgane Raimbaud : Du souvenir au challenge, toujours chercher à avancer

    Opublikowany: 17.02.2021
  10. 36. Keiko Nagae : Du Japon en France : souvenirs, rencontres et passion

    Opublikowany: 10.02.2021
  11. 35. Arnaud Ryckebush : Entrepreneuriat et adaptation

    Opublikowany: 3.02.2021
  12. 34. Priscilla Lanzarotti : La pâtisserie en prose

    Opublikowany: 27.01.2021
  13. 33. Hugues Pouget (2/2) : Une pâtisserie de marché

    Opublikowany: 20.01.2021
  14. 32. François Josse : La jeune génération change les règles du jeu

    Opublikowany: 13.01.2021
  15. 31. Isabelle et Tanguy : Produire des châtaignes dans le Périgord

    Opublikowany: 6.01.2021
  16. 30. Hugues Pouget (1/2) : Voyager avant de s'installer

    Opublikowany: 30.12.2020
  17. Cadeau Noël 2020 : Bêtisier

    Opublikowany: 23.12.2020
  18. 29. Arnaud Larher : Le goût de l'effort

    Opublikowany: 16.12.2020
  19. Mini EDD #3 : Les Monts-blancs

    Opublikowany: 13.12.2020
  20. 28. NeoCacao : la technologie au service de la ganache de demain

    Opublikowany: 9.12.2020

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On goûte la pâtisserie, on la voit, on la lit, mais est-ce qu’on l’écoute assez ? Donnons la parole aux pâtissiers dans un podcast 100% consacré à la pâtisserie ! Ce podcast se veut un observatoire des tendances sociales autour de la pâtisserie, mais aussi des modes inhérentes au milieu. Que dit le milieu de la pâtisserie du monde dans lequel nous vivons ? Qui sont les pâtissiers ? Deux pâtissiers reconvertis aux multiples centres d’intérêt discutent, ne sont pas toujours d’accord mais se retrouvent autour d’une curiosité commune et de l’amour de ce milieu. https://www.lenversdudessert.com/

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