Sabores y saberes
Podcast autorstwa Sincrónico Studio
21 Odcinki
-
La dieta como forma de vida
Opublikowany: 5.06.2024 -
¿Tomamos un café?
Opublikowany: 22.05.2024 -
¿Químicos en tu comida?
Opublikowany: 8.05.2024 -
Al chile, chile
Opublikowany: 25.04.2024 -
Chocolate, legado de los dioses
Opublikowany: 11.04.2024 -
El vino es goce, no pose
Opublikowany: 28.03.2024 -
Muchas grasas
Opublikowany: 13.03.2024 -
Nuestro pan de cada día
Opublikowany: 29.02.2024 -
Del azúcar a los dulces: sabor y energía
Opublikowany: 15.02.2024 -
La leche, un alimento perfecto
Opublikowany: 31.01.2024 -
¿Qué es el queso?
Opublikowany: 18.01.2024 -
Mesas navideñas
Opublikowany: 21.12.2023 -
Procesamiento y conservación de alimentos
Opublikowany: 7.12.2023 -
Alimentos fermentados
Opublikowany: 8.11.2023 -
Día de Muertos, una tradición sincrética
Opublikowany: 26.10.2023 -
La ciencia de la cerveza
Opublikowany: 12.10.2023 -
Maíz y nixtamal
Opublikowany: 27.09.2023 -
Cocina tricolor
Opublikowany: 13.09.2023 -
Cerveza, una oda al sabor amargo
Opublikowany: 30.08.2023 -
Experiencias multisensoriales
Opublikowany: 16.08.2023
Cuatro amigos compartimos la mesa para platicar sobre la ciencia y la historia detrás de la comida que disfrutamos en nuestro día a día y durante las celebraciones especiales. Sazonamos la conversación con anécdotas, conocimientos tanto empíricos como científicos, datos curiosos y hasta algunos consejos prácticos, no sólo para cocinar mejor sino para gozar aun más de nuestros alimentos y bebidas. * * * Sabores y saberes es una producción de Sincrónico Studio, con la participación de José Luis Curiel Monteagudo, Lorena Gómez Ruiz y Mariano García Garibay. Conducción: María Eugenia Mendoza Tema musical: Alex y Charly Daniels Voz de las cápsulas: María Goycoolea Arte: Carolina Mitchell Palacios Producción y posproducción: Percival Argüero Mendoza
