Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast
Podcast autorstwa Ingmar Krimmer & David Haas
107 Odcinki
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#107 Up-to-date
Opublikowany: 26.10.2023 -
#106 Das war’s – Alles hat ein Ende
Opublikowany: 23.03.2023 -
#105 Auf dem Ofenbänkle mit Gerlinde Kuttruf
Opublikowany: 16.03.2023 -
#104 Wieder da nach Afrika
Opublikowany: 9.03.2023 -
#103 Sauerteige umzüchten
Opublikowany: 16.02.2023 -
#102 Sauerteige pflegen
Opublikowany: 9.02.2023 -
#101 Käsebrötchen
Opublikowany: 2.02.2023 -
#100 Folgen Nachtschicht
Opublikowany: 26.01.2023 -
#99 Auf dem Ofenbänkle mit Martin Kapfer
Opublikowany: 19.01.2023 -
#98 Wieder da mit Silvestertörtle
Opublikowany: 12.01.2023 -
#97 Der Jahresrückblick 2022
Opublikowany: 22.12.2022 -
#96 Auf dem Ofenbänkle mit Recup
Opublikowany: 15.12.2022 -
#95 Pizza – die Erste
Opublikowany: 8.12.2022 -
#94 Kekse backen
Opublikowany: 1.12.2022 -
#93 Auf dem Ofenbänkle mit Marcus Korb
Opublikowany: 24.11.2022 -
#92 Das Genetzte Brot
Opublikowany: 17.11.2022 -
#91 Das Croissant – die zweite
Opublikowany: 10.11.2022 -
#90 Auf dem Ofenbänkle mit Francesco Ingrassia
Opublikowany: 3.11.2022 -
#89 Martinischiffchen
Opublikowany: 27.10.2022 -
#88 Zwiebelkuchen – das Revival
Opublikowany: 20.10.2022
Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher Hobbybäcker aus Schwäbisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich Bäckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks für die heimische Backküche erwartet die Zuhörer die ein oder andere humorvolle Bäcker-Anekdote. Zudem dürfen sie sich auf kleine Ausflüge in andere kulinarische Gebiete mit tollen Gästen freuen, die alle eines gemeinsam haben: Sie brennen für Genuss, gutes Essen und haben eine spannende Story im Gepäck.