Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast
Podcast autorstwa Ingmar Krimmer & David Haas
107 Odcinki
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#47 Der 11.11. in der Bäckerwelt
Opublikowany: 11.11.2021 -
#46 Das schwäbische Schnitzbrot
Opublikowany: 4.11.2021 -
#45 Zwiebelkuchen
Opublikowany: 28.10.2021 -
#44 Auf dem Ofenbänkle mit Heike Max
Opublikowany: 21.10.2021 -
#43 Bäckerbegriffe
Opublikowany: 14.10.2021 -
#42 Live auf dem Backofenfest
Opublikowany: 7.10.2021 -
#41 Die große Plunderfolge
Opublikowany: 30.09.2021 -
#40 Auf dem Ofenbänkle mit...
Opublikowany: 23.09.2021 -
#39 Schokostreuseltartelettes
Opublikowany: 16.09.2021 -
#38 Aprikosen-Feigen-Walnuss-Stange
Opublikowany: 9.09.2021 -
#37 Wieder da mit Apfelkuchen
Opublikowany: 2.09.2021 -
#36 Sommerspecial auf dem Ofenbänkle mit Dr. Matthias Slunitschek
Opublikowany: 29.07.2021 -
#35 Kartoffelbrot
Opublikowany: 22.07.2021 -
#34 Auf dem Ofenbänkle mit Bernd Kütscher
Opublikowany: 15.07.2021 -
#33 Das Hefewasserbrot
Opublikowany: 8.07.2021 -
#32 Feedback mit Rahmkuchen
Opublikowany: 1.07.2021 -
#31 Auf dem Ofenbänkle mit Dr. Christoph Schaub
Opublikowany: 24.06.2021 -
#30 Die Vesperstange
Opublikowany: 17.06.2021 -
#29 Auf dem Ofenbänkle Tanja Krimmer
Opublikowany: 10.06.2021 -
#28 Der Weg zu Krimmers Backstub´
Opublikowany: 3.06.2021
Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher Hobbybäcker aus Schwäbisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich Bäckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks für die heimische Backküche erwartet die Zuhörer die ein oder andere humorvolle Bäcker-Anekdote. Zudem dürfen sie sich auf kleine Ausflüge in andere kulinarische Gebiete mit tollen Gästen freuen, die alle eines gemeinsam haben: Sie brennen für Genuss, gutes Essen und haben eine spannende Story im Gepäck.
