Plötzlich Bäcker
Podcast autorstwa Lutz Geißler - Poniedziałki
Kategorie:
121 Odcinki
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PB 120 - Frage sucht Antwort 52
Opublikowany: 10.11.2024 -
PB 119 - Foodfotograf Oliver Brachat im Gespräch über Brot, Fotografie und unser Vollkornbuch
Opublikowany: 27.10.2024 -
PB 118 - Nach Gefühl Brot backen?
Opublikowany: 14.10.2024 -
PB 117 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Die Jungs von Aubacke
Opublikowany: 30.09.2024 -
PB 116 - Sauerteig für Einsteiger
Opublikowany: 16.09.2024 -
PB 115 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Michael Maas und sein Guerilla-Brot
Opublikowany: 2.09.2024 -
PB 114 - Teige richtig reifen lassen
Opublikowany: 19.08.2024 -
PB 113 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Fabio Biscosi und seine australische Bäckerei
Opublikowany: 5.08.2024 -
PB 112 - Frage sucht Antwort 51
Opublikowany: 22.07.2024 -
PB 111 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Christof Teriete erzählt über die Sachkundeprüfung
Opublikowany: 8.07.2024 -
PB 110 - Frage sucht Antwort 50
Opublikowany: 24.06.2024 -
PB 109 - Einstieg ins Bäckerhandwerk - Gespräch mit dem Ausbildungsmeister der Handwerkskammer Oberfranken Ronny Vogel
Opublikowany: 10.06.2024 -
PB 108 - Frage sucht Antwort 49
Opublikowany: 27.05.2024 -
PB 107 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Thomas Goldbach (Teil 2)
Opublikowany: 13.05.2024 -
PB 106 - Frage sucht Antwort 48
Opublikowany: 29.04.2024 -
PB 105 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Nanetta Ruf und ihre mobile KondiTOURei
Opublikowany: 15.04.2024 -
PB 104 - Frage sucht Antwort 47
Opublikowany: 1.04.2024 -
PB 103 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Leon Weidenmüller von Löwebrot aus Basel
Opublikowany: 18.03.2024 -
PB 102 - Frage sucht Antwort 46
Opublikowany: 4.03.2024 -
PB 101 - Was läuft falsch im deutschen Bäckerhandwerk? Im Gespräch mit Obermeister Björn Wiese
Opublikowany: 19.02.2024
Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler und seine Gesprächspartner gerade umtreiben.
