Plötzlich Bäcker
Podcast autorstwa Lutz Geißler - Poniedziałki
150 Odcinki
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PB 29 - Interview mit Dr. Quantz und Dr. Pollmann über Backhefe (Teil 1)
Opublikowany: 14.06.2021 -
PB 28 - Frage sucht Antwort 12
Opublikowany: 31.05.2021 -
PB 27 - Interview mit Ulrich Ferstl über die Malzherstellung und Malzverwendung
Opublikowany: 17.05.2021 -
PB 26 - Frage sucht Antwort 11
Opublikowany: 3.05.2021 -
PB 25 - Interview mit Tomoko Morimoto zur japanischen Brotkultur
Opublikowany: 19.04.2021 -
PB 24 - Frage sucht Antwort 10
Opublikowany: 5.04.2021 -
PB 23 - Stellschrauben beim Brotbacken
Opublikowany: 22.03.2021 -
PB 22 - Frage sucht Antwort 9
Opublikowany: 8.03.2021 -
PB 21 - Sauerteigfragen
Opublikowany: 22.02.2021 -
PB 20 - Frage sucht Antwort 8
Opublikowany: 8.02.2021 -
PB 19 - Interview mit Dr. Friedrich Mertz über Malze
Opublikowany: 25.01.2021 -
PB 18 - Frage sucht Antwort 7
Opublikowany: 11.01.2021 -
PB 17 - Faule Brote
Opublikowany: 28.12.2020 -
PB 16 - Weihnachtssonderfolge - Interview mit André Bernatzky
Opublikowany: 24.12.2020 -
PB 15 - Frage sucht Antwort 6
Opublikowany: 14.12.2020 -
PB 14 - Interview mit Monika Drax
Opublikowany: 30.11.2020 -
PB 13 - Frage sucht Antwort 5
Opublikowany: 16.11.2020 -
PB 12 - Interview mit Wolfgang Schüttler
Opublikowany: 2.11.2020 -
PB 11 - Interview mit Jeffrey Hamelman
Opublikowany: 19.10.2020 -
PB 10 - Frage sucht Antwort 4
Opublikowany: 5.10.2020
Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler und seine Gesprächspartner gerade umtreiben.
